《米其林指南》宣佈拓展至越南富国岛

越南富國島2026年10月1日 美通社 －－ 米其林指南（MICHELIN Guide）自2023年在河内及胡志明市首度登場后，陸續于2024年擴展至峴港。今日宣佈將再擴大評選版圖，納入越南富國島。這是越南第四個入選米其林指南的美食目的地，《越南米其林指南2027》餐廳名單預計將於2027年年中揭曉。

米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示：「富國島擁有獨具特色的美食風貌，與海洋和當地優質物產有著深度聯結，比如其著名的魚露和芳香胡椒。尤其吸引我們評審員的，是當地兼具兩面性的飲食文化：既有質樸漁村的煙火風味，也匯聚國際廚藝人才，催生出不斷發展創新的餐飲業態。二者交融造就了富國島獨有的氣質，我們十分高興能將米其林指南在越南的版圖延伸至這座海島。」

海洋與本土特色物產塑造了富國島的美食格局。新鮮海鮮在當地菜餚中佔據重要地位，同時島上還有兩大知名特產：香氣濃郁的富國島胡椒與久負盛名的魚露。

Sun Group董事會主席Dang Minh Truong先生表示：

「富國島正朝著世界級旅遊目的地的目標不斷邁進，其魅力不僅源自得天獨厚的自然風光與優質的酒店接待體驗，也來自其面向全球日益提升的通達性尤其是作為越南唯一一個對所有國家及地區遊客實行最長30天免簽停留政策的目的地。隨著全球遊客的到訪愈發便利，深厚的文化底蘊與以美食為核心的獨特地域特質，將讓遊客有更多理由延長停留時間，更深入地探索這座島嶼。

因此，米其林指南落地富國島，不僅能夠讓全球食客進一步瞭解這座海島的美食，也為外界提供契機，讀懂其美食內核背後的價值：周邊海域出產的豐饒新鮮海鮮、享譽四方的魚露，以及代代傳承的飲食傳統與匠人技藝。

作為米其林指南在越南的目的地合作夥伴，Sun Group很榮幸能夠助力本次合作。我們相信，當美食成為遊客奔赴富國島的核心吸引力之一，遊客便會願意延長停留時間，展開深度探索，以更真切的方式感受這座『珍珠島』的獨特魅力。」